王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.瘦肉类:
鸡胸肉:每100克含有约31克蛋白质。
牛肉:每100克含有约26克蛋白质。
猪里脊肉:每100克含有约22克蛋白质。
2.鱼类和海鲜:
三文鱼:每100克含有约20克蛋白质。
金枪鱼:每100克含有约25克蛋白质。
虾:每100克含有约24克蛋白质。
3.乳制品:
牛奶:每250毫升(约一杯)含有约8克蛋白质。
酸奶:每150克含有约10克蛋白质。
奶酪:每30克切达奶酪含有约7克蛋白质。
4.蛋类:
鸡蛋:一个大鸡蛋(约50克)含有约6克蛋白质。
5.豆类和豆制品:
豆腐:每100克含有约8克蛋白质。
黑豆:每100克煮熟的黑豆含有约9克蛋白质。
扁豆:每100克煮熟的扁豆含有约9克蛋白质。
6.坚果:
杏仁:每30克含有约6克蛋白质。
瓜子:每30克含有约8克蛋白质。
花生:每30克含有约7克蛋白质。
在选择高蛋白食物时应注意多样化搭配,以确保全面摄取各种营养素。同时,避免过度油腻和辛辣的食物,以免加重身体负担。