武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠萝富含维生素C、锰和多种抗氧化剂。每100克菠萝中约含有47.8毫克的维生素C,约占成人每日推荐摄入量的53%。菠萝中的溴酶是一种蛋白质分解酶,有助于消化。
2.野生葛粉主要成分是淀粉,常用于调节消化系统。每100克葛粉中大约含有90克碳水化合物,并且富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动。
3.两者在营养成分上并无冲突,菠萝的酸味可能与葛粉的淡味形成互补,不会影响各自营养价值的吸收。
菠萝和野生葛粉可以安全一起食用,适量食用不会对健康造成影响。注意饮食均衡和适量摄取食物,是保持健康的重要原则。
