武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠萝中含有丰富的维生素C,这是一种抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基损伤,自由基与许多慢性疾病有关,包括某些癌症。维生素C的摄入已经被研究证明可以降低某些癌症的风险。
2.菠萝还含有一种特殊的蛋白酶,即菠萝蛋白酶。这种酶具有抗炎作用,并可能有助于改善消化系统功能,但并没有证据表明它与癌症之间有直接关系或影响。
3.关于水果摄入量的建议,健康饮食模式提倡适量摄入多样化水果。尽管过量摄入任何单一食物可能导致营养不均衡,但并没有研究显示菠萝会增加癌症风险。
菠萝本身不会致癌,关键在于保持均衡的饮食习惯。
