郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.营养成分:甲鱼富含优质蛋白质,约占总重量的15%至20%。它还含有丰富的维生素B群、维生素D,以及钙、铁、锌等矿物质,有助于提高免疫力和促进恢复。
2.脂肪含量:甲鱼的脂肪含量相对较低,且多为不饱和脂肪酸,这类脂肪对心血管健康有益。每100克甲鱼肉含脂肪约3至5克,因此不会增加术后患者的心血管负担。
3.摄入建议:每周可食用甲鱼一到两次,每次摄入约150至200克为宜。这样的量可以提供足够的营养支持,同时避免过量摄入引起消化不良等问题。
术后患者应重点关注饮食的多样性,确保摄取多种营养素以支持身体各方面的恢复。甲鱼虽然营养丰富,但仍需与其他食材搭配,形成均衡的膳食结构。
