管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.碘与甲状腺:甲状腺依赖碘合成甲状腺激素,甲状腺瘤患者过量摄入碘可能刺激甲状腺,引发功能异常。正常成人每日推荐摄入碘量为150微克,但部分海产品如海带、紫菜等每100克碘含量可超过2000微克。
2.海产品分类:不同海产品碘含量差异较大。例如,每100克鳕鱼含碘量约110微克,而同样重量的虾只含有约30微克。选择低碘海产品,如大部分淡水鱼和一些贝类,可以减少碘摄入。
3.饮食平衡:甲状腺瘤患者饮食应注重均衡,避免单一食物摄入过量。除了控制海鲜摄入,还应多摄取水果、蔬菜和富含纤维的食物,以增强免疫力和提高身体自愈能力。
甲状腺瘤患者在饮食上需特别关注碘摄入量,尽量选择低碘海产品,并保持饮食多样性和均衡。
