杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.增强免疫力:虫草含有丰富的多糖类物质,能够显著提高机体的免疫功能。而黄芪则被广泛用于提高免疫系统的屏障能力。人参中的皂苷类化合物也对免疫系统有积极作用。
2.滋补身体:冬虫夏草有助于补肺益肾,提升体能。黄芪具有补气升阳的作用,有助于恢复体力。人参作为一种名贵的滋补药材,能够提升人体的整体健康水平。
3.抗疲劳:虫草中的腺苷可以促进能量代谢,提高耐力。黄芪有利于缓解疲劳症状。人参中的活性成分能够提高人体的抗疲劳能力。
食用方法:
1.煲汤:将适量的冬虫夏草、黄芪和人参一起放入锅中,加水煮沸后,小火慢炖2-3小时,可以添加鸡肉或排骨以增加风味。
2.泡茶:将三者干品放入茶壶,用沸水冲泡10-15分钟,每次饮用时可以倒出一些茶水再加热水继续冲泡。
3.炖品:将虫草、黄芪和人参与其他中药材如枸杞、红枣等一同炖煮,可以适量加入冰糖调味,炖煮30-60分钟即可食用。
虫草芪参虽然有多种健康益处,但并不适合所有人群。例如,高血压患者应谨慎使用,因为人参可能引起血压升高。孕妇和哺乳期妇女在食用前最好咨询医生。