吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.花旗参,又称西洋参,含有皂苷、氨基酸、多糖等成分,具有抗疲劳、提升免疫力、增强体质的作用。花旗参中的皂苷具有抗氧化特性,有助于保护细胞免受自由基损伤,并可能降低炎症反应。
2.猪扒富含蛋白质和铁元素,能够为人体提供必要的营养物质和能量支持。猪肉中的优质蛋白质有助于维持肌肉健康,而其中的铁元素则对预防缺铁性贫血至关重要。
3.这道菜肴的制作过程中,花旗参的有效成分能够通过长时间的炖煮释放到汤中,与猪肉营养成分相互融合,从而达到滋补效果。
食用花旗参炖猪扒不仅可以帮助改善体质,还能起到一定的强身健体作用。不同个体的身体状况不同,应根据自身健康需求适量食用,避免过量摄入引起不适。