马欣欣主治医师
南京医科大学第二附属医院 皮肤科
1.土豆是一种低致敏性食物。相较于其他常见的过敏原如花生、海鲜等，土豆引发过敏反应的概率较低。一般人群中，对土豆过敏的比例非常小。
2.荨麻疹是一种由多种因素引发的皮肤过敏反应，与免疫系统的异常反应密切相关。最常见的触发因素包括某些食物、药物、昆虫叮咬及环境变化等。具体到食物方面，需注意个人是否对特定食物过敏，而不是仅仅依赖于食物的普遍安全性。
3.荨麻疹患者在饮食上需要注意避免刺激性和已知的过敏源食物。例如，辛辣食物、酒精及高组胺含量的食物（如某些发酵食品）可能会加重病情。而对于没有确切过敏史或症状的人来说，土豆作为一种营养丰富且低过敏性的食品，是可以适量食用的。
4.对于有明确过敏史或已知对某些食物过敏的患者，应根据自身情况进行饮食调整。如对土豆过敏、出现消化不良、皮疹等症状，应立即停止食用，并咨询医生。
荨麻疹患者在饮食选择上要关注个体差异和已知过敏历史。土豆一般是安全的，但需根据具体情况决定。同时，保持饮食均衡，避免已知的过敏源，能够有助于管理和控制荨麻疹症状。