武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.参与蛋白质代谢:维生素B6作为辅酶,参与多种氨基酸的代谢过程。它在将氨基酸转化为重要物质如神经递质和激素方面发挥关键作用。
2.支持神经系统健康:维生素B6在合成神经递质如血清素、多巴胺和γ-氨基丁酸中起重要作用,这些物质对于情绪调节、认知功能和睡眠等都至关重要。
3.促进红细胞形成:维生素B6有助于血红蛋白的合成,进而支持红细胞的生成与功能。这一过程对身体供氧以及预防贫血非常重要。
4.增强免疫功能:维生素B6通过影响白细胞的产生和抗体的形成来支持免疫系统功能,从而提高抵御感染的能力。
5.调节激素活动:它参与合成和调节体内多种激素,包括帮助调节雌激素水平,可能有助于缓解某些女性经前综合症的症状。
应注意的是,虽然维生素B6对健康至关重要,但过量摄入可能导致神经损伤。在补充维生素B6时需遵循推荐剂量,若有特别健康需求,应咨询专业医疗人士。