杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.促进血液循环:三七含有皂苷类化合物,这些化合物被认为能够扩张血管,改善血流,进而帮助预防心血管疾病。研究显示,定期摄入三七可以明显降低心脑血管事件的发生率。
2.增强免疫力:鸡肉是优质蛋白质的来源,而三七中的活性成分也能刺激免疫系统的活性。研究指出,每100克鸡肉提供约25克蛋白质,有助于维持正常的免疫功能。
3.抗炎作用:三七具有显著的抗炎特性,它能够抑制炎症介质的释放,从而减轻身体的炎症反应。一项研究表明,三七提取物可有效减少炎症标志物的生成。
4.修复组织与抗衰老:鸡汤中富含氨基酸和胶原蛋白,这些成分对于身体组织的修复及皮肤的弹性保持非常重要。每100毫升鸡汤中约含有5-7克胶原蛋白,对肌肤健康有所裨益。
在食用三七炖鸡汤时,应根据个人的身体状况和医生建议适量使用。过量使用三七可能导致出血风险增加,尤其是在服用抗凝药物的人群中更需谨慎。适量饮用有助于增强体质,但不宜依赖其治疗疾病。