朱明跃副主任医师
南京医科大学第二附属医院 康复医学科
1.不饱和脂肪酸:核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,如α-亚麻酸。这些脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而减少动脉粥样硬化的风险,有利于保护心血管健康。
2.抗氧化物质:核桃富含多种抗氧化物质,包括维生素E、植物化学物质及酚类化合物。这些成分可以帮助中和自由基,减轻体内的氧化应激,有助于保护脑细胞免受损伤。
3.微量元素:核桃中包含镁、铜、锌等微量元素,这些矿物质在维护神经系统功能与血液循环中发挥重要作用,对脑健康有积极影响。
4.增强记忆力:核桃中的某些成分可能有助于改善认知功能和记忆力,这对于经历过脑梗塞的人尤其重要,因为他们可能面临某些认知障碍的挑战。
在考虑饮食时,需注意核桃的摄入量,适量食用可以获得其健康益处,同时避免因热量过高带来的体重管理问题。对于脑梗塞患者,均衡饮食、保持良好的生活习惯及遵从医生建议是预防复发的重要措施。