陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.螃蟹属于高胆固醇食物。每100克的螃蟹中含有大约150-200毫克的胆固醇。患有冠心病的人应适当控制螃蟹的摄入,以免增加体内胆固醇水平,从而加重心血管负担。
2.螃蟹富含蛋白质,有助于修复和维护身体组织。适量的蛋白质对冠心病患者是有益的,因为它有助于维持肌肉质量,并促进整体健康。
3.螃蟹中的Omega-3脂肪酸有助于降低炎症和改善心血管健康。这些不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯水平,对心脏健康有积极作用。
4.烹饪方式很重要。应尽量避免油炸或使用过多盐、糖和调料的做法,推荐清蒸或水煮,这样可以保留营养而不会增加额外的热量和钠摄入。
在饮食中,冠心病患者要注重均衡饮食,多选择低胆固醇、低饱和脂肪的食物,结合合理的锻炼和生活方式管理以保持心脏健康。
