刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.高脂肪食物：高脂肪饮食容易增加肠道内胆汁酸和其他代谢产物的浓度，从而对肠道粘膜造成刺激，可能促进肿瘤细胞的生长。例如油炸食品、肥肉、奶油制品等。
2.高糖食品：过量摄入含糖量高的食物可能导致血糖波动，从而影响整体代谢平衡，并且容易引发体重增加。肥胖是肠癌的危险因素之一，应避免摄入蛋糕、饼干、碳酸饮料等甜食。
3.高盐及腌制食品：长期食用腌制食品可能增加亚硝酸盐等致癌物质在体内的生成，进一步损害肠道健康。这类食物包括咸鱼、腌菜、腊肉等。
4.烟熏或烧烤类食品：烟熏和烧烤过程可能产生苯并芘等致癌物质，对肠道健康不利，例如烧烤肉类和熏制香肠。
5.辛辣刺激性食物：辛辣调味品可能刺激胃肠黏膜，引起不适甚至炎症反应，如辣椒、生姜、大蒜等。
6.酒精：酒精被世界卫生组织列为明确的致癌物质，与多种癌症之间存在相关性，包括肠癌。即使少量饮酒也可能增加肠道负担。
7.加工类食品：加工食品通常含有大量的添加剂、防腐剂和人工色素，可能刺激消化道或加重病情。这类食物包括快餐面、香肠、罐头食品等。
饮食管理是肠癌综合治疗的重要组成部分，患者应遵从医嘱，选择易消化、富含纤维和高营养密度的食物，同时保持良好的生活方式和规律作息。