吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:活姜含有丰富的挥发油和姜辣素,这些成分能够刺激胃液分泌,从而增强消化功能。研究表明,适量食用生姜可以加速胃排空,缓解消化不良症状。
2.抗炎作用:生姜中的活性成分,如姜酚和姜烯酚,具有显著的抗炎效果。实验数据指出,这些化合物可以抑制炎症因子的生成,有助于缓解关节炎等炎症性疾病。
3.减轻恶心:生姜是众所周知的天然止吐剂,尤其对孕吐和晕车有效。临床试验显示,每天摄入约1-1.5克生姜粉可显著降低恶心和呕吐的频率。
4.增强免疫力:生姜富含抗氧化剂,可以帮助抵御自由基损伤,提高机体免疫功能。在流感季节,摄入生姜有助于减少感染风险。
5.抗氧化特性:生姜中的多酚类化合物有助于清除体内自由基,防止细胞氧化损伤。这些抗氧化特性在延缓衰老及预防慢性疾病方面表现出潜力。
活姜不仅是一种调味品,其多样化的健康益处使其成为日常饮食中重要的组成部分。即便如此,过量食用仍可能导致胃肠不适,因此应保持适量摄取。