武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.叶黄素和玉米黄质:深绿色蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝中含有丰富的叶黄素和玉米黄质。这些抗氧化剂能够过滤有害蓝光并减缓黄斑变性。
2.Omega-3脂肪酸:多脂鱼如鲑鱼、金枪鱼和鲭鱼富含Omega-3脂肪酸,有助于保持视网膜的健康,并预防干眼症。
3.维生素C:柑橘类水果如橙子、葡萄柚和柠檬,以及草莓和红辣椒都是维生素C的良好来源。维生素C是强效抗氧化剂,能减缓白内障的形成。
4.维生素E:坚果,如杏仁、葵花籽等,富含维生素E,有助于保护眼部细胞免受自由基损伤。
5.锌:贝类、牛肉和家禽等食物中含有锌,支持视网膜功能,并增强夜间视力。
6.维生素A和β-胡萝卜素:胡萝卜、红薯、南瓜等橙色蔬菜中富含β-胡萝卜素,可在体内转化为维生素A,有助于保持良好的视觉健康。
调整饮食结构,适量摄取以上提到的营养素,可以有效帮助延缓眼睛老化过程并支持整体眼健康。