张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.胆汁由肝脏细胞产生并储存在胆囊中,食物进入十二指肠时,胆囊释放胆汁到肠道以参与消化过程。
2.胆汁含有胆盐、胆固醇、磷脂和色素等成分。胆盐是其中最重要的成分,能够将大块脂肪分解成小颗粒,从而使酶更容易进行脂肪消化。
3.在肠道内,胆盐通过乳化脂肪帮助脂肪酸和甘油三酯的吸收。这一过程极大地提高了脂溶性维生素如维生素A、D、E和K的吸收效率。
4.消化后的胆汁重新被肠道回收,通过肝门静脉返回肝脏,进行再利用,这称为胆汁酸的肝肠循环。这一循环每天可以重复多次,显著减少胆汁的浪费。
适当的胆汁分泌和功能正常对于脂肪消化至关重要。若出现胆汁分泌不足或肠道无法有效处理胆汁,可能导致脂肪吸收不良,引发营养缺乏问题。注意饮食习惯和健康检查有助于避免相关消化问题。
