牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.口感:冰镇生普洱茶具有清爽的口感,可在炎热的天气中提供清凉的体验,减少苦涩感并突出茶的自然甜味。
2.营养成分:在冰镇过程中,生普洱茶的多酚类物质、咖啡因及其他有益成分不会被破坏,仍能发挥其潜在的健康作用。
3.浸泡时间:为了保证风味,建议使用较高温度的水进行冲泡,通常在85°C至95°C之间,浸泡时间为3至5分钟。经过充分浸泡后的茶汤在冰镇后依然保持丰富的香气和滋味。
4.储存:冰镇后的生普洱茶建议在24小时内饮用,以避免由于长时间放置导致的风味变化和细菌滋生。
饮用冰镇生普洱茶是一种便捷且富有创意的享受方式,不仅能够提供不同于传统热茶的体验,还能在夏季提供消暑解渴的效果。注意确保卫生,避免长时间储存以免影响品质和口感。
