武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:山药含有多种维生素和矿物质,并且是一种易于消化的淀粉类食物,有助于保护胃肠黏膜,增强消化功能。而排骨提供优质蛋白质和钙质,有助于身体恢复。
2.促进消化:山药中的淀粉酶和多酚氧化酶等成分能够帮助改善消化功能,减轻胃肠道负担。
3.温和不刺激:山药排骨粥质地软烂,温和不刺激,可以帮助安抚胃肠道,减少再次呕吐的可能性。
4.补充能量:经过呕吐,儿童体内可能缺乏必要的营养和水分。山药排骨粥可以提供适当的能量和营养支持,帮助身体恢复。
在准备山药排骨粥时,应注意尽量少放调味料,以保持清淡。要确保食材的新鲜和卫生,以免引发进一步的不适。
