苦瓜吃了对身体有何作用呢

2024-04-28
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:苦瓜是一种含有丰富营养成分的蔬菜,它对身体有以下几种作用:

1.降低血糖:苦瓜中含有的一种成分叫做“鲁丽”,具有降低血糖的作用,因此适合患有糖尿病的人食用。

2.增强免疫力:苦瓜中含有多种维生素和矿物质,如维生素C、胡萝卜素、钾等,可以帮助增强免疫力,预防感冒等疾病。

3.改善消化:苦瓜中含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,改善便秘和其他消化不良症状。

4.抗氧化:苦瓜中含有多种抗氧化物质,如黄酮类、多酚类等,可以对抗自由基,延缓衰老。

由于苦瓜味道苦涩,有些人容易不喜欢,建议在食用前先去籽和切成片或丝状,加入姜葱或鸡蛋等配料,以改善口感。同时,由于苦瓜具有清热解毒的作用,有些人体质虚寒、脾胃虚弱或孕妇等不宜过多食用。

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