病情描述： 苦瓜具有哪些营养价值呢
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、维生素C：苦瓜富含维生素C，有助于增强免疫系统，促进肌肤健康，预防感冒等疾病。
2、膳食纤维：苦瓜含有大量膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘，同时也可以降低胆固醇水平。
3、矿物质：苦瓜富含钾、镁、铁等矿物质，有助于维持身体健康和正常的代谢功能。
4、生物碱：苦瓜中含有生物碱，有助于调节血糖水平，对于预防糖尿病和其他代谢性疾病非常有益。