病情描述: 海带的营养价值
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碘:海带是一种富含碘元素的食物,可以帮助维持甲状腺功能,促进新陈代谢和身体健康。
2.蛋白质:海带中含有丰富的蛋白质,可以提供人体所需的氨基酸和能量。
3.纤维素:海带中含有大量的纤维素,可以帮助促进消化、维护肠道健康,降低血脂和血糖。
4.维生素:海带富含多种维生素,如维生素A、B1、B2、B6、B12、C、D、E和K等,具有增强免疫力、促进细胞再生、延缓衰老等作用。
5.矿物质:海带中富含多种矿物质,如钙、铁、镁、锌等,可以帮助维持骨骼健康、加强免疫系统和神经系统功能。
总之,海带是一种非常营养价值高的食物,在日常饮食中适量食用可以带来很多益处。
2023-06-28