海带黄豆汤营养价值高吗

病情描述: 海带黄豆汤营养价值高吗

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:海带黄豆汤是一道很健康的汤,具有很高的营养价值。以下是它的主要营养成分和功效:

1.蛋白质:黄豆和海带都富含蛋白质,能提供人体所需的氨基酸,支持身体的生长和修复。

2.碘:海带是碘的重要来源之一,能够帮助甲状腺正常运作,调节新陈代谢。

3.钙:黄豆和海带中均含有丰富的钙,对于骨骼健康非常重要。

4.纤维素:黄豆中的纤维素可以促进肠道蠕动,有益于消化道健康。

5.维生素B群:黄豆和海带中都富含维生素B群,包括叶酸、核黄素和烟酸等,这些维生素对于维持神经系统和心血管系统的正常功能非常重要。

2023-09-26