武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
无论柠檬是否新鲜,它都是富含维生素C和其他营养物质的水果。柠檬汁中的维生素C可以帮助保持免疫系统的正常功能并促进铁的吸收。此外,柠檬还含有多种抗氧化物质,这些物质有助于预防癌症和心血管疾病。
所以,虽然新鲜的柠檬可能更好吃一些,但无论是新鲜的还是不新鲜的柠檬都可以提供丰富的营养价值。