武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
此外,荸荠还富含植物性蛋白质和膳食纤维,可以增加饱腹感,降低胆固醇,对肝脏健康也有益处。因此,适量饮用荸荠汤,可作为辅助保肝的方法之一,但不能替代其他正规的治疗措施。