武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
至于降糖方面,目前的研究结果并不一致。有些研究表明,大蒜能够提高胰岛素的敏感性,从而有助于降低血糖水平;但也有一些研究并未发现大蒜对血糖有显著影响。
总的来说,虽然大蒜在降压和降糖方面的效果还存在争议,但由于其对人体的其他好处,如抗氧化、抗菌等,建议适量食用大蒜,作为健康的饮食习惯的一部分。