病情描述: 饮用豆浆不会出现腹部症状吗
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.乳糖不耐受:豆浆不含乳糖,因此对于乳糖不耐受者来说是牛奶的良好替代品。部分人可能对大豆蛋白过敏,导致腹泻、腹痛等症状。
2.加工工艺:市售豆浆经过高温杀菌处理,减少了细菌污染的风险。自制豆浆若未充分煮沸,可能残留皂苷等抗营养物质,导致恶心、呕吐等消化不良症状。
3.饮用量:过量饮用豆浆可能引起胀气,因为大豆中含有一定量的难以消化的低聚糖如棉子糖和水苏糖,这些成分在肠道内发酵时会产生气体。
4.个体差异:每个人的消化系统反应不同,有些人可能对豆浆中的某些成分敏感,导致胃肠不适。过敏或食物不耐受的个体尤其需要注意。
饮用豆浆时需注意适量摄入,确保充分加热,并关注自身身体反应,必要时咨询医疗专业人员以获得具体建议。
2024-09-27