陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.食品安全标准:根据国家食品安全标准,所有在市场上售卖的食品,包括旺仔牛奶,都必须经过严格的质量检测和控制程序。肉毒杆菌是一种在低酸性、无氧环境下容易生长的细菌,但它在生产加工过程中通常会被高温灭菌处理所杀死。
2.生产工艺:旺仔牛奶采用的是超高温瞬时灭菌技术(UHT),这种技术可以在135°C至150°C的高温下将牛奶中的病原体彻底杀灭,包括可能存在的肉毒杆菌。因此,经过UHT处理的牛奶是非常安全的。
3.检测报告:在市场监管部门的多次抽检中,旺仔牛奶从未被发现含有肉毒杆菌。每批次产品都会进行严格的微生物检测,以确保其不含任何对人体有害的微生物。
4.保质期与储存:即使在销售环节,旺仔牛奶也有严格的保质期和储存要求,以防止细菌再次污染。消费者只需在产品包装上注明的有效期内正常储存和使用,完全可以放心食用。
旺仔牛奶经过严格的生产、检测和管理过程,不会存在肉毒杆菌污染的问题,对于消费者的健康是安全可靠的。