魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.牛奶中含有一定量的饱和脂肪,过多摄入可能影响血液中的胆固醇水平。全脂牛奶的饱和脂肪含量较高,而低脂或脱脂牛奶则相对较低。每100毫升全脂牛奶约含3.5克脂肪,其中大部分为饱和脂肪,而低脂牛奶仅含约1.5克脂肪。
2.饮食中的胆固醇与血液中的胆固醇水平关系密切。虽然牛奶本身胆固醇含量不高,每100毫升约含10毫克胆固醇,但选择适合的种类和控制总摄入量仍然重要。
3.牛奶含有丰富的钙和其他营养物质,这些成分对骨骼健康有益,并且不直接影响胆固醇结晶病。在适量饮用的情况下,可以继续从牛奶中获得这些营养。
4.许多人认为植物基乳制品(如杏仁奶、燕麦奶)是替代传统牛奶的健康选择,因为它们通常不含胆固醇和低饱和脂肪。
胆固醇结晶病患者在饮用牛奶时,应选择低脂或脱脂种类,并注意饮食中其他来源的胆固醇和饱和脂肪含量,以维护健康。