刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.鸡汤：
富含蛋白质，有助于增强免疫功能。蛋白质摄入对于术后恢复以及放化疗期间的营养补充非常重要。
可以加入胡萝卜、土豆等蔬菜，增加维生素和矿物质的摄入，促进身体健康。
建议去掉脂肪层，以减少脂肪摄入，同时可以避免油腻对消化系统的负担。
2.鱼汤：
鱼肉中含有丰富的Omega-3脂肪酸，有助于减少炎症反应，支持健康细胞的生长和修复。
推荐使用鳕鱼、鲈鱼等低脂鱼类，制作清淡的鱼汤，搭配少许姜片以帮助消化。
同样可以添加一些易消化的绿色蔬菜，如菠菜和芹菜，增加膳食纤维。
3.蔬菜汤：
含有大量膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。多种蔬菜共同熬制的汤能够提供丰富的维生素和矿物质。
推荐使用西红柿、胡萝卜、南瓜等颜色鲜艳的蔬菜，这些蔬菜中含有较多的抗氧化剂，有助于抵抗自由基的损害。
可适当加入豆腐等植物性蛋白质源，增加汤中的营养密度，同时保持清淡口感。
选择适合结肠癌患者的汤品时，应注意尽量避免高盐、高脂的调味方式，保持汤的清淡和营养。同时，任何饮食改变都应在医生或营养师的指导下进行，以确保安全和有效。