沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.全脂纯牛奶每100毫升约含有3.5克脂肪,其中大部分为饱和脂肪酸。饱和脂肪酸摄入过多会增加心血管疾病风险,这是糖尿病患者需要特别注意的方面。
2.每100毫升全脂纯牛奶约含有4.8克碳水化合物,主要是乳糖。乳糖在消化过程中会被分解成葡萄糖,直接影响血糖水平。糖尿病患者在饮用全脂纯牛奶时,需要考虑其对血糖的潜在影响。
3.研究表明,高脂肪摄入可能导致肥胖,而肥胖是糖尿病的一个重要危险因素。限制脂肪摄入对于糖尿病患者来说尤为重要。
为了更好地控制血糖水平,糖尿病患者可以选择低脂或脱脂牛奶替代全脂纯牛奶。这些牛奶产品脂肪含量较低,更有助于维持血糖稳定,同时仍然提供必要的钙和蛋白质。饮食管理在糖尿病治疗中至关重要,通过合理选择食物,可以有效降低并发症风险。