徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.补血养颜:花生和红枣都含有丰富的铁元素,而铁是构成红细胞的重要成分。红细胞数量充足可以改善贫血症状,增加面色红润。大枣还含有维生素C,可以促进铁的吸收,提高补血效果。
2.增强免疫力:花生含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于提高机体抵抗力。大枣中含有的多糖类物质有增强免疫功能的作用,两者结合可以更好地增强免疫系统。
3.改善消化功能:红枣中的膳食纤维和花生中的油脂可以促进胃肠蠕动,帮助消化和排便。花生中的植物甾醇还有助于降低胆固醇水平,维护心血管健康。
通过合理摄入花生米大枣汤,可以起到补血、增强免疫力和改善消化等多方面的保健作用。但需要注意适量食用,特别是对花生过敏或有消化系统疾病的人群,应谨慎食用。