小黄鱼的功效与作用是什么

病情分析：小黄鱼是一种富含营养的食材，具有多种健康功效与作用。

1.富含优质蛋白质：小黄鱼中蛋白质含量较高，每100克小黄鱼的蛋白质含量大约为18克。蛋白质是机体细胞的重要组成部分，有助于维持肌肉质量和促进组织修复。

2.提供必要脂肪酸：小黄鱼富含不饱和脂肪酸，尤其是Omega-3脂肪酸。这些脂肪酸对心脑血管健康有积极影响，有助于降低胆固醇水平和减少心脏病发生的风险。

3.丰富的微量元素：小黄鱼含有丰富的微量元素，如钙、铁、锌等。每100克小黄鱼中钙含量约为50毫克，铁含量约为1.7毫克，这些微量元素对维持骨骼健康和预防贫血有重要作用。

4.含有多种维生素：小黄鱼富含维生素A、D和B族维生素。维生素A对视力健康有益，维生素D促进钙吸收，B族维生素则参与能量代谢和神经系统功能的维持。

5.低热量、低脂肪：小黄鱼的脂肪含量相对较低，每100克小黄鱼的热量约为90千卡，适合在控制体重和脂肪摄入的人群中作为健康食材。

鉴于以上特性，小黄鱼不仅具有丰富的营养价值，还能提供多种健康益处。应选择新鲜的小黄鱼，并注意烹饪方法，以保持其营养成分和口感。