王悦副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.白茶是一种轻微发酵茶,冲泡时无需特别复杂的设备。通常使用盖碗、玻璃杯或陶瓷茶壶等常见茶具。
2.在选择茶具时,建议用透明玻璃杯或盖碗,这样可以欣赏到白茶叶片在水中舒展的过程及汤色变化。
3.冲泡白茶时,水温应控制在80-85摄氏度之间,以避免高温破坏茶叶中的有益成分。
4.白茶可以多次冲泡,通常可泡3至5次,每次冲泡时间可逐渐延长,从30秒开始递增。
通过以上简单步骤和准备,可以享受到白茶的独特风味和香气。