武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.竹笋含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助排便。过量摄入可能引起胀气或消化不良,尤其是对消化系统尚未完全发育成熟的幼儿而言。建议适量食用。
2.宝宝的食物需煮熟至柔软,以免给尚未发育完善的牙齿和消化系统带来负担。竹笋在烹饪过程中应彻底煮熟,以减少其中可能存在的不易消化的成分,避免刺激宝宝的胃肠道。
3.有些竹笋品种含有草酸和氰化物,这些物质可能对人体有害。通过充分煮沸可以降低这些成分的浓度,使竹笋更安全食用。
竹笋可作为宝宝膳食的一部分,但应量少且处理得当,以保证宝宝的消化系统能够顺利接受。同时,应观察宝宝的身体反应,如出现任何不适,及时调整饮食。
