王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质含量:瘦肉是优质的蛋白质来源。蛋白质在消化过程中需要更多能量,同时可帮助身体维持肌肉质量和修复组织,有助于提升基础代谢率。
2.饱腹感:相比碳水化合物和脂肪,蛋白质能够提供更长时间的饱腹感,减少对于零食或额外食物的需求,帮助控制每日卡路里总摄入。
3.热量密度:瘦肉通常具有较低的热量密度,这意味着每克瘦肉所含的卡路里较少,可以在不增加过多卡路里的情况下满足营养需求。
4.营养成分:除了蛋白质以外,瘦肉还含有重要的维生素和矿物质,如铁、锌和B族维生素,支持整体健康和新陈代谢功能。
选择适量的瘦肉作为午餐的一部分通常不会影响减肥效果,反而可以支持肌肉的维护和增强饮食的营养价值。合理搭配其他低热量、高营养的食材,将有利于减肥目标的实现。