武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾是一种高蛋白、低脂肪的海鲜。每100克虾大约含有20克蛋白质,同时还富含维生素B12和硒。这些营养成分对人体新陈代谢、免疫功能以及甲状腺健康有积极作用。
2.豌豆饭主要由豌豆和米饭组成。豌豆是一种良好的植物性蛋白来源,每100克豌豆中含有约5克蛋白质。豌豆也富含膳食纤维、维生素C和铁,有助于消化健康和免疫支持。米饭则提供碳水化合物,是能量的重要来源。
3.虾与豌豆饭结合可以提供全面的营养组合。虾中的蛋白质补充了米饭和豌豆中的碳水化合物,而豌豆提供的膳食纤维可以促进消化健康。
在膳食上,虾和豌豆饭的搭配不仅美味,还能提供均衡的营养,对身体健康有益。
