魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.百合具有一定的药用价值,含有丰富的营养成分,如蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维,有助于调节身体机能。对于高血脂患者,百合中的膳食纤维有助于降低胆固醇水平。
2.制作百合饭包时,应选择低脂肪的食材,并尽量减少使用油炸等高油脂烹饪方式。蒸煮是较为健康的方式,可以保持食材的营养价值。
3.米饭本身属于碳水化合物,在摄入时应注意控制量,以免引起血糖波动,从而影响血脂水平。可以考虑用糙米或其他全谷物代替精米,以提高膳食纤维摄入量。
4.应尽量避免在饭包中加入高糖分或高盐分的调料,以维持心血管健康。建议搭配新鲜蔬菜一起食用,以增加营养平衡。
高血脂患者在饮食上需要综合考虑食材的选择以及烹饪方式,适量食用百合饭包对身体无害,但需注意整体饮食结构的平衡。