王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.阑尾炎是由于阑尾发生炎症导致,通常会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。在治疗过程中,尤其是术后恢复阶段,应该选择容易消化的食物来减轻消化系统负担。豌豆经过烹饪软化后,更容易被消化吸收,因此适合食用。
2.豌豆含有丰富的纤维素,有助于促进肠道蠕动,防止便秘。这对阑尾炎患者尤其重要,因为便秘可能加重腹部不适。
3.豌豆还提供植物蛋白、维生素C以及多种矿物质。在疾病恢复阶段,补充这些营养元素可以帮助提高免疫力,加快愈合过程。
尽管豌豆适合阑尾炎患者食用,但仍需注意不要过量,以免造成消化不良。同时应当避免油炸、辛辣等刺激性的烹饪方式,采用蒸煮或炖汤的方式来保证豌豆的营养价值和易消化程度。