牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.白茶中富含多酚类化合物,如茶氨酸、黄酮类以及儿茶素。这些物质在实验室研究中显示出强大的抗氧化能力,能够有效清除体内自由基。
2.自由基是人体代谢过程中产生的不稳定分子,它们可以导致细胞损伤和老化。抗氧化剂通过中和自由基,帮助保护细胞免受氧化应激的影响,从而维持身体健康。
3.除了多酚,白茶还含有其他抗氧化成分,如维生素C和E。这些营养素协同作用进一步提高白茶的抗氧化功能。
白茶的抗氧化效益使其成为一种值得考虑的饮品,有助于增强身体的防御机制。