邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.脂肪含量:每100克麻酱中大约含有60克脂肪,是一种高脂食品。乳腺癌患者需要控制脂肪摄入,以避免过度增加体重,这可能影响治疗效果。
2.热量:麻酱的热量较高,每100克约含590千卡能量。乳腺癌患者在化疗期间可能面临体力下降等问题,适量补充热量,但需避免过量导致肥胖。
3.钙和其他矿物质:麻酱富含钙、铁和镁等矿物质,有助于骨骼健康,这是乳腺癌患者在治疗后康复过程中需要关注的部分。
4.植物化合物:芝麻中含有木酚素等植物化合物,具有抗氧化作用,可能对乳腺癌患者有益,但不能替代常规治疗。
5.食用时机和搭配:建议在医生或营养师的指导下,将麻酱作为日常饮食的一部分,搭配其他低脂、高纤维食物,保持营养均衡。
乳腺癌患者在食用麻酱时可根据自身情况进行适当调整,同时应遵循专业医护人员的建议,确保饮食结构的合理性。