杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茉莉花茶的制作过程包括将茉莉花与绿茶、白茶或乌龙茶等基础茶叶进行窨制,使茶叶吸收茉莉花的香气。窨制过程需要重复多次以确保茶叶充分吸附花香。
2.茉莉花茶主要产于中国,其中福建省的福州是最著名的茉莉花茶产地之一。福州茉莉花茶在制作工艺和品质上都具有较高的标准。
3.茉莉花茶具有清新的花香和甘甜的口感,同时保留了基础茶叶的各自特点,如绿茶的鲜爽、白茶的清淡和乌龙茶的丰富层次感。
选择优质的茉莉花茶时,应注意其香气是否自然持久,茶叶色泽是否鲜亮,以及冲泡后的汤色是否清澈明亮。
