王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.营养价值:
墨鱼是高蛋白、低脂肪食物,能够提供丰富的蛋白质,有助于增强免疫力。
含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B12、磷、钾等,这些营养成分对身体代谢和恢复具有积极作用。
2.注意事项:
对于海鲜过敏的人群,应避免食用墨鱼,以免引发过敏反应,加重病情。
墨鱼属于寒性食品,脾胃虚寒者或伴有腹泻症状的感冒患者不宜食用。
3.烹饪方法:
建议选择清蒸或煮汤等清淡的烹饪方式,避免油炸或过多调味,以减少对消化系统的负担。
可搭配温热性质的食材,如姜片,来中和墨鱼的寒性,帮助身体暖和。
感冒期间饮食应以清淡、易消化为主,同时注意补充足够的水分和休息,促进康复。