棉茵陈赤小豆煲鲫鱼汤的作用有哪些

棉茵陈赤小豆煲鲫鱼汤具有清热利湿、健脾和胃的辅助食疗作用，适合湿热内蕴、食欲不振、小便不利者适量食用，但属于食疗方，不能替代药物治疗疾病。

主要作用

1、清热利湿：棉茵陈在中医中常用于清利湿热，赤小豆可利水消肿，两者合用有助于改善因湿热引起的身体困重、小便短赤等不适。

2、健脾和胃：鲫鱼性平味甘，具有健脾利湿的作用，搭配赤小豆可辅助改善脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良。

3、利水消肿：赤小豆与鲫鱼均有利水作用，对于轻度的水湿内停引起的浮肿，适量食用有一定辅助改善效果。

4、补充营养：鲫鱼富含优质蛋白质、钙、磷等营养成分，赤小豆含有膳食纤维和B族维生素，可为身体提供多种营养素。

5、辅助调理湿热体质：岭南地区民间常用此汤作为春夏季节祛湿保健的食疗方，适合湿热天气下出现身体困倦、舌苔厚腻者食用。

注意事项

• 棉茵陈为菊科植物茵陈的干燥地上部分，性微寒，脾胃虚寒者不宜长期大量食用。
• 赤小豆有利尿作用，尿频者应控制食用量。
• 鲫鱼刺较多，儿童及老年人食用时需注意。
• 对鱼类或豆类过敏者禁用。
• 痛风急性发作期患者应慎食，因鲫鱼属于中等嘌呤食物。
• 本汤属于食疗范畴，不能替代药物治疗。若出现持续发热、黄疸、严重水肿等症状，应及时就医。

循证参考

据《中国药典》2020年版记载，茵陈具有清利湿热、利胆退黄的功效，用于黄疸尿少、湿温暑湿、湿疮瘙痒。赤小豆在《中国药典》中记载有利水消肿、解毒排脓的作用。鲫鱼在《本草纲目》中被记载有健脾利湿的功效。现代营养学数据显示，每100克鲫鱼约含蛋白质17克、钙79毫克（来源：中国食物成分表，2018年）。

常见问题

否。此汤性偏凉利，健康人群每周食用1至2次为宜，脾胃虚寒者更应减少频次，长期大量食用可能引起腹泻或消化不良。

否。茵陈性微寒且有利湿作用，赤小豆利水渗湿，孕期体质特殊，建议在中医师指导下决定是否食用，不宜自行长期服用。

否。此汤仅为辅助食疗，不能替代药物治疗。新生儿黄疸或病理性黄疸必须及时就医，不可依赖食疗方处理。

有助于清热利湿、健脾和胃，可辅助改善身体困重、食欲不振、小便短赤等湿热相关不适，但需适量食用，不能替代药物。

应立即停用。此汤有利湿通便作用，部分人群食用后可能出现大便偏稀，若腹泻明显或持续，应及时就医排查其他原因。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 杨月欣，张立实，糜漫天. 中国食物成分表（标准版第6版）. 北京：北京大学医学出版社，2018.

[3] 李时珍. 本草纲目（校点本）. 北京：人民卫生出版社，2004.

[4] 南京中医药大学. 中药大辞典（第2版）. 上海：上海科学技术出版社，2006.