武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
白菜含有丰富的维生素C、纤维素及多种矿物质。每100克白菜大约提供25毫克的维生素C。
瘦肉是蛋白质的重要来源,同时也提供铁、锌和维生素B12。每100克瘦肉大约含有20-25克蛋白质。
葡萄干富含抗氧化剂、多种维生素和矿物质,尤其是钾,每100克葡萄干中含有约700毫克钾。
白菜清脆爽口,提供新鲜感;
瘦肉香嫩,增加饱腹感和蛋白质摄入;
葡萄干甜美,可以作为天然糖分来源,平衡整体味道。
此组合能够提供全面的营养支持,有助于增强免疫力和促进消化。
钾和纤维的摄入量增加,有助于心血管健康。
在食用过程中应注意保持均衡饮食,不要过量添加高盐、高糖调料。葡萄干较甜,在控制体重或限制糖分摄入时需适量食用。
