武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋的成分包括高质量的蛋白质、维生素A、B12、D,以及矿物质如硒、磷、铁和锌。这些营养物质对于身体各项功能的正常运作十分重要,并没有科学证据支持鸡蛋会引起肝脏发热。
2.“肝脏发热”并不是一个医学上的概念。在传统医药中,有时会将体内的一些不适感描述为“上火”或“发热”,但这种说法缺乏现代医学依据。鸡蛋并没有促进这些所谓“上火”症状的成分。
3.对于少数有特定食物过敏或代谢问题的人,摄入某些食物可能会引起不适,但这种情况非常个别化,不代表鸡蛋本身会导致肝脏问题。
适量食用鸡蛋是健康饮食的一部分,无需担心其对肝脏产生负面影响。
