预防中风应注意哪些饮食习惯

2025-06-05
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耿良元副主任医师

南京脑科医院 神经外科

病情分析:预防中风的重要饮食习惯包括控制盐分摄入、增加水果和蔬菜的摄取、选择低脂肪蛋白质来源、限制加工食品以及保持适量的水分摄入。

1.控制盐分摄入:每天盐分摄入量应不超过5克。高盐饮食会导致血压升高,增加中风风险。应尽量减少腌制食品、酱料和快餐中的盐分。

2.增加水果和蔬菜的摄取:每天至少摄入400克的水果和蔬菜。它们富含钾、镁、纤维素和抗氧化剂,有助于降低血压并改善心血管健康。

3.选择低脂肪蛋白质来源:优先选择鱼类、豆类、禽肉等低脂肪的蛋白质来源。每周至少吃两次鱼,以摄取有益心脏健康的omega-3脂肪酸。

4.限制加工食品:加工食品通常含有高盐、高糖和不健康的脂肪。应避免或减少食用如薯片、快餐、甜点等食物,选择全谷物和新鲜食材。

5.保持适量的水分摄入:男性每天建议饮水约3.7升,女性约2.7升,包括所有液态食物在内。充足的水分可帮助维持血液循环并支持代谢过程。

通过以上饮食调整,可以有效降低中风风险,促进整体健康。注意平衡膳食,结合其他健康生活方式,如定期运动和戒烟限酒,进一步增强保护效果。

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