王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量平衡:肥胖的根本原因在于摄入的总能量超过身体所消耗的能量。无论食物类型如何,如果长时间能量摄入过多,都会导致体重增加。单次饮食模式改变,比如两顿素食加一顿肉类,并不会直接造成肥胖。
2.饮食结构:素食通常富含纤维和低热量,而肉类则提供较高的蛋白质和脂肪。维持营养均衡有助于健康的体重管理。关键在于控制总热量摄入和合理安排三餐比例。
3.个体差异:人的代谢率、活动水平以及基因因素也会影响体重变化。有些人可能更容易积累脂肪,但这通常与遗传和生活方式有关,而非仅仅与单次饮食选择相关。
为了避免体重增加,应关注长期饮食习惯、规律运动及整体能量平衡,而不是短期内某几顿饭的饮食内容。
