牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.水分补充:烧烤类食物一般含盐较多,容易导致体内水分流失和钠摄入过量。白开水可以帮助补充水分,维持身体的电解质平衡。
2.解毒作用:烧烤过程中可能会产生一些有害物质,如苯并芘等。大量饮用白开水有助于加速体内代谢废物的排出,减轻肝脏负担。
3.消化促进:白开水能够促进消化液分泌,提高消化能力,帮助缓解烧烤食物带来的消化不适。
4.免疫支持:充足的水分摄入对维持免疫系统正常运作至关重要,尤其在食用潜在刺激性食物后。
与白开水相比,茶水中的咖啡因可能引发脱水效应。同时,茶叶中的某些成分可能与烧烤食物中的化合物发生反应,增加肾脏负担。烧烤后最好选择白开水作为主要饮品以支持身体恢复。