杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.绿豆的作用:
绿豆富含膳食纤维,有助于延缓葡萄糖吸收,帮助维持血糖稳定。
含有多种抗氧化物质,如黄酮类化合物和酚酸,可减少体内氧化应激。
富含蛋白质,为身体提供必要的氨基酸支持。
2.黑豆的作用:
黑豆同样富含膳食纤维和植物蛋白,能改善肠道健康并辅助血糖管理。
含有丰富的花青素,这是一种强效抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基损伤。
提供重要的矿物质,如铁、镁和锌,对全身代谢功能有积极影响。
3.饮用建议:
糖尿病患者饮用时要注意不添加额外的糖分或甜味剂,以减少对血糖的不利影响。
建议根据每日饮食计划,控制绿豆黑豆浆的摄入量,以防止总碳水化合物摄入超标。
糖尿病患者在饮用绿豆黑豆浆时,应注意其摄入量,并结合整体饮食安排进行合理搭配,以最大程度发挥其健康益处并保持血糖水平稳定。