武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化吸收:鸡肉是一种优质蛋白质来源,易于消化吸收,有助于患儿身体恢复。但应避免油腻、高盐和辛辣的烹饪方法,建议采用清蒸或煮炖的方式,使鸡肉更加容易消化。
2.营养补充:鸡肉富含必需氨基酸、维生素B群以及矿物质如铁和锌,这些营养成分对增强免疫力和加快康复有帮助。每100克鸡肉含有约20克蛋白质,能有效补充患病儿童所需的营养。
3.合理搭配:肠炎发热期间,孩子需要摄入足够的液体和电解质,防止脱水。除了鸡肉,还应多吃新鲜蔬菜和水果,保证膳食纤维及维生素的摄入,并且少量多餐,以减轻消化系统负担。
尽管鸡肉适合在肠炎发热期间食用,但仍需根据个体情况适量食用。如果症状严重或长期不见好转,应及时就医。